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爆弾ハナタレ

「初垂れ」と書いて「ハナタレ」と読みます。
以前、奈良の居酒屋でいただいて以来、気になっている一品です。
今回、名古屋の居酒屋で発見し、早速注文しました。
11 爆弾ハナタレ1


この「爆弾ハナタレ」、造っているのは宮崎県の黒木本店で、
「百年の孤独」と同じところだって知ってました?

芋焼酎のモロミを蒸留する際に
蒸留機から最初に出てくる初留部分で、
アルコール分65度以上あるそうです。
これを本格焼酎アルコール度数最高限度の
44.1度以上44.9度以下に割り水してあるのだとか。
12 爆弾ハナタレ2

冷凍庫で瓶ごとキンキンに冷やしたパーシャルショットがおススメで
度数が高いので凍らずにトロリとした感触で
これを舐めるように楽しむのがいいですねぇ。

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コメント

先日お店で飲みました。(新横浜で飲めますよ♪(笑)

度数が高いこともあってゆっくりまったりと楽しめますね(^-^)
水割りでしたが、「パーシャルショット」試してみたいです!
2007/12/17(月) 10:42:37 | URL | syrup #ssipyxQM[ 編集]
syrupさん>
いや、横浜まで行かなくても‥‥(^_^;
でも、これを出しているお店は多くはないですよね。

度数が高いお酒は、ちびちびと楽しむのがいいですね~。
パーシャルショットはぜひお試し下さい。おススメです。

2007/12/17(月) 23:39:30 | URL | ヤンヤン #EQnwGmnI[ 編集]

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